鲍鱼煲鸡汤的功效与作用、禁忌和食用方法

鲍鱼煲鸡汤

功

补气养血、润肠通便、美容养颜

宜

一般人群均适宜

忌

海鲜过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鲍鱼煲鸡汤是由鲍鱼与鸡熬制而成的汤，鲍鱼中含有丰富的蛋白质、铁、碘，与鸡一起熬煮，会增加营养含量，具有补气养血、润肠通便、美容养颜等功效。 1、补气养血 鲍鱼及鸡中含有丰富的蛋白质及铁，食用可以补充机体需要的铁元素，从而改善贫血，起到补血的效果。 2、润肠通便 鲍鱼煲鸡汤中含有丰富的蛋白质，可促进机体细胞的新陈代谢，食用还可以帮助缓解便秘。 3、美容养颜 鲍鱼中含有丰富的胶原蛋白，可以提升皮肤弹性，其次鸡肉中含有维生素A、硒等抗氧物质，所以食用鲍鱼煲鸡汤可以补充皮肤需要的营养物质，有美容养颜的效果。 不宜同食 1、牛肝 鲍鱼煲鸡汤不能和牛肝一起食用，虽然营养价值高，但是牛肝和鲍鱼同时食用，容易出现消化不良的症状，增加胃肠负担。 温馨提示

鲍鱼煲鸡汤虽然营养成分丰富，但是需要注意不能摄入过多，容易对消化系统造成负担，出现腹胀、腹痛等症状。

食用方法

1、煲制 将洗好的鲍鱼及鸡放入砂锅中，放水及调料煲2～3小时即可食用。