鲜冬菇的功效与作用、禁忌和食用方法

鲜冬菇

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鲜冬菇鲜香可口，味道鲜美，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 鲜冬菇含有蛋白质、氨基酸、维生素B、维生素A、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，能补充部分人体所需的营养，可用于缓解营养不良。 2、促进消化 鲜冬菇含有膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有促进消化的功效，可用于预防便秘。 不宜同食 1、蜂蜜 鲜冬菇富含膳食纤维，具有润肠通便的功效，与蜂蜜搭配可使润肠通便的作用增强，从而可能会引起腹泻，故鲜冬菇不宜与蜂蜜同食。 温馨提示

鲜冬菇一次不宜食用过多，以免导致积食。

食用方法

1、蒸制 先取适量鲜冬菇洗净，铺在蒸盘上，放入电蒸锅蒸熟后取出，然后将味汁浇在蒸熟的鲜冬菇上即可食用。