乌子的功效与作用、禁忌和食用方法

乌子

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

乌子即乌贼，是一种海鲜类食品，其营养丰富，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 乌子中含有维生素A、维生素E、钠、钾、磷、钙等营养成分，适量食用可为人体补充所需的部分营养物质，对健康有益。 2、提供能量 乌子中含有蛋白质、碳水化合物等营养成分，可通过机体新陈代谢转化为能量，因而具有提供能量的功效，适量食用有利于维持机体日常的生理活动。 不宜同食 1、咖啡 乌子不宜与咖啡同食，因为咖啡中含有咖啡碱成分，其可对胃肠道造成刺激，从而可能会影响胃肠道功能，造成腹泻等不适。 温馨提示

乌子不建议长期大量食用，以免引起热量摄入超标而导致肥胖。

食用方法

1、炒食 取适量乌子取出内脏、洗净、切丝，起锅放油，放入乌子，加入调料炒至乌子熟透后盛出食用。