全麦面包不是发物。进食后不会引发某种疾病，更不会使患者已经出现的疾病更加严重，因此并不属于发物。如果在进食后出现不适症状，应立即停止食用全麦面包，并及时到医院就诊，明确诊断。
发物指的是某种食物比较有营养或具有刺激性，可能会诱发疾病或加重已经出现的疾病症状，如海鲜类食物、食用菌类等。而全麦面包较为常见，含有膳食纤维、维生素及矿物质等营养物质，能补充身体内所需营养。此外，全麦面包中含有蛋白质、碳水化合物，适当吃些全麦面包可以达到充饥效果。
虽然全麦面包并不属于发物，但是在吃的时候也要控制好摄入量，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，若对全麦面包过敏，也不宜吃该食物，以免出现过敏反应，如起红疹、皮肤瘙痒等。
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