蒜头草的功效与作用、禁忌和食用方法

蒜头草

功

消肿、解毒杀虫、催吐祛痰

宜

毒蛇咬伤者

忌

体虚者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蒜头草又叫石蒜，是一种中药材，具有消肿、解毒杀虫、催吐祛痰的功效。 1、消肿 蒜头草味辛能散，有消肿的功效，可缓解黄疸水肿、腹水等症。 2、解毒杀虫 蒜头草味辛、甘，性温，具有解毒杀虫的功效，可缓解疖肿、毒蛇咬伤等症。 3、催吐祛痰 蒜头草有催吐祛痰的功效，适用于食物中毒等情况。 不宜同食 1、辣椒 蒜头草属于中药，不能与辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免降低药物的治疗效果。 温馨提示

蒜头草以鳞茎肥壮、无泥土及杂质者为佳，秋后采收，洗净、阴干。

食用方法

1、煎制 将蒜头草洗净，放置于砂锅中煎制，待水温适宜后即可饮用。