牛蒡子根的功效与作用、禁忌和食用方法

牛蒡子根

功

疏风散热、解毒消肿

宜

风热感冒者、风毒面肿者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牛蒡子根一般指牛蒡根，为菊科植物牛蒡的干燥根，具有疏风散热、解毒消肿的功效。 1、疏风散热 牛蒡子根味苦，性寒，入肺经，具有疏风散热的功效，可用于缓解风热感冒、头痛、咳嗽等病症。 2、解毒消肿 牛蒡子根性寒，可清热解毒，入心经血分，具有解毒消肿的功效，可用于缓解咽喉热肿、齿痛、风毒面肿、痈疽疮疥等病症。 不宜同食 1、高良姜 高良姜性热，而牛蒡子根性寒，两者药性相反，一起服用可影响春不见药效，故不宜同食。 温馨提示

牛蒡子根性寒，体质寒凉者不宜长期食用，避免加重寒凉程度，导致身体出现不适症状。

食用方法

1、煎服 遵医嘱取适量牛蒡子根，与其他中药材一同放入锅中，用水量以高出药面为度，煎煮两次，两次煎液去渣、滤净、混合后，即可服用。