荞麦卷饼吃了是否会胖，通常需要结合具体的情况进行决定。如果摄入的热量大于消耗的热量，此时会胖，如果摄入的热量小于消耗的热量，此时不会胖。
1、会胖：荞麦卷饼通常是由荞麦面粉经过加工制作而成，当中含有比较丰富的膳食纤维，适当地吃一些荞麦卷饼，能够增加饱腹感，并且可以加快胃肠道的蠕动。但荞麦卷饼热量比较高，如果一次性吃太多，并且没有控制其他食物的摄入，而且在吃完之后也没有进行有效的运动，就有可能会导致热量摄入过多，大于消耗的热量，从而转变为脂肪堆积在体内，就有可能会导致身体发胖；
2、不会胖：虽然荞麦卷饼的热量较高，但若一次性吃得比较少，并且控制其他食物的摄入，而且在吃完之后及时地进行一些有氧运动，比如跑步、跳绳、骑单车等，能够加快体内热量消耗，当摄入的热量小于消耗的热量时，则不会出现长胖的情况。