通常情况下，王老吉过期一个月不可以喝，否则可能会影响人体健康。王老吉是利用植物材料配制而成，具有一定保质期，通常需要在规定的保质期之内饮用。若过了保质期，味道可能会发生改变，如产生酸涩或苦涩的味道，同时还可能会滋生有害杂质，如霉菌、细菌等。此时饮用有可能会诱发急性胃肠炎、食物中毒等疾病，导致恶心、呕吐、腹部疼痛、腹泻等不适。因此王老吉过期后不建议再喝，以免对身体健康造成影响。
王老吉作为一种饮品，含有碳水化合物等成分。但需要注意的是，不能长期大量饮用，否则有可能会对胃肠道产生刺激。尤其是本身胃肠道较弱的人群，饮用后有可能会导致腹部疼痛以及腹泻等不适，影响身体健康。此外，若由于个人体质不同，部分人群可能会对王老吉中的成分，存在过敏情况，这时则不建议饮用王老吉，以免产生过敏反应，不利于身体健康。
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