山药米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

山药米粥

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山药米粥为常见粥类，其制作方法简单，口感香糯，且营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 山药米粥富含糖类，还含有一定量的蛋白质、维生素、膳食纤维及钾、钠、钙、铁等营养成分，适量进食具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、提供能量 山药米粥中含有碳水化合物、蛋白质，经机体消化吸收后可转化为能量，因此进食山药米粥具有为机体提供能量的功效，为日常生理活动提供一定的能量支持。 不宜同食 1、甘遂 山药与甘遂相克，同用易诱发腹痛、腹泻等症，因此山药米粥不宜与甘遂同用。 温馨提示

山药米粥中糖分含量较高，糖尿病患者不宜多食，以免导致血糖有所上升。

食用方法

1、煮制 将山药洗净，去皮切块，大米洗净后浸泡片刻，与山药一同放入砂锅中，熬成稠粥即可盛出食用。