猪蹄山药汤的功效与作用、禁忌和食用方法

猪蹄山药汤

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

大便燥结者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪蹄山药汤是一道老少皆宜的菜品，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 猪蹄内含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及多种维生素和矿物质；山药中含有蛋白质、多种维生素以及矿物质，两者都含有丰富的营养，所以猪蹄山药汤具有补充营养的功效，适量食用可满足人体营养需求。 2、提供能量 猪蹄中含有的碳水化合物和山药中含有的淀粉都能够转化为能量，所以猪蹄山药汤具有提供能量的功效，有利于维持体力、缓解饥饿。 不宜同食 1、荞麦 荞麦与猪蹄山药汤中均含有丰富的膳食纤维，若两者大量同食，可引起胃胀、腹泻等不适。 温馨提示

建议适量饮用猪蹄山药汤，因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质，若过量饮用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、炖煮 将猪蹄、山药切块后放入锅中，加入适量清水进行炖煮，煮熟后加入适量调味品即可食用。