冰糖炖草莓的功效与作用、禁忌和食用方法

冰糖炖草莓

功

补充营养、增加食欲

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

冰糖为白砂糖再煎炼制成的冰块状结晶，味甜。草莓为蔷薇科植物草莓的果实，有较高的营养价值。冰糖炖草莓具有补充营养、增加食欲的功效。 1、补充营养 冰糖中的主要营养成分有碳水化合物、镁、铁、钾等，草莓中含有糖分、维生素C、维生素E、磷、钙等。适当食用冰糖炖草莓，可为机体补充多种营养成分，有利于维持健康。 2、增加食欲 草莓当中的有机酸成分能够促进消化液和唾液的分泌，所以冰糖炖草莓能帮助增加食欲，可用于食欲不振、消化不良等情况。 不宜同食 1、磺胺类药物 草莓中含有机酸，可以酸化尿液，容易使磺胺类药物的代谢产物在肾小管酸性尿液中析出结晶，造成尿路损害，产生血尿、结晶尿等，故冰糖炖草莓不宜与磺胺类药物同服。 温馨提示

冰糖炖草莓味道酸甜，可一定程度刺激胃酸分泌，故不建议在空腹时食用，以免引起腹痛。

食用方法

1、炖煮 将草莓洗干净放入炖盅，再加入清水、冰糖一起炖煮，煮熟后食用。