猪心百合汤的功效与作用、禁忌和食用方法

猪心百合汤

功

养心安神、补充营养

宜

虚热上扰者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪心百合汤是一道制作较为简单的药膳，具有养心安神、补充营养等功效。 1、养心安神 猪心味甘咸，归于心经，因其以形补形，可养心安神；百合味甘微寒入心经，能养阴清心、宁心安神。因此猪心百合汤具有养心安神的功效，可帮助缓解虚热上扰所致的失眠、心悸等症状。 2、补充营养 猪心百合汤中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、钾、磷、硒等成分，可为机体补充此类营养物质，因此具有补充营养的功效。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹与百合均属寒凉食物，同食易刺激肠胃，引起腹泻等不适，故螃蟹不宜与猪心百合汤同食。 温馨提示

猪心属于动物内脏，故不宜经常食用，适量食用猪心百合汤有助于补充营养，但过量摄入可能引起胆固醇升高，从而危害机体健康。

食用方法

1、炖煮 将猪心处理干净后切块，放入锅中，加入适量水与百合等炖煮至熟烂，根据个人喜好添加适量食盐等进行调味即可。