绿豆水的功效与作用

绿豆水在中国有很长的应用历史，绿豆具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，在夏天是非常好的解暑饮料。

绿豆的重要医用价值就是解毒，古人认为绿豆可以解金石、砒霜和草木诸毒，简单说就是解毒良药。现在发现，绿豆可以对铅中毒有非常好的解毒效果，长时间喝绿豆水还会降血压和降血脂。据有关调查显示，绿豆可以使血脂下降，特别是胆固醇下降，达到满意的效果。