芹菜能和木耳一起炒着吃，有利于营养搭配均衡，为身体提供更全面的营养。而且两种食物成分不会产生相互作用，进食之后一般不会对身体健康造成影响。
芹菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，具有比较高的营养价值，其中含有比较丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C，以及碳水化合物、钙、镁、磷等营养成分。而木耳是中比较常见的一种菌类食品，含有蛋白质、钙、铁、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，同时也含有一定量的维生素A、维生素B2等多种维生素。
芹菜和木耳均可以为机体补充所需营养成分，而且芹菜和木耳并不互为食物搭配禁忌，一起炒着吃并不会造成营养成分流失，也不会产生相互作用而生成有害物质，可以放心食用。但如果存在进食过多的情况，可能会增加胃肠道负担，进而引起腹泻、腹胀、腹痛等胃部不适，所以应注意不可以暴饮暴食。
如果因为摄入过多而引起不适症状，可遵医嘱应用药物治疗，比较常见的药物有多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等，有利于促进胃肠道消化，改善不适症状。另外，日常饮食要注意营养多元化，不要刻意挑食、偏食。
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