艾叶鸡蛋饼的功效与作用、禁忌和食用方法

艾叶鸡蛋饼

功

补充营养、温经、祛湿

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

艾叶在我国栽培历史悠久，唐代称艾草，宋代称艾叶，还有冰台、医草、灸草、黄草、家艾等称谓，艾叶鸡蛋饼则是艾叶和鸡蛋制作而成。艾叶鸡蛋饼具有补充营养、祛湿、温经的功效。 1、补充营养 艾叶鸡蛋饼中的鸡蛋和艾叶富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，因此艾叶鸡蛋饼具有补充营养的功效，可用于改善营养不良所致的浑身无力、头晕等症。 2、祛湿 艾叶鸡蛋饼中，艾叶味辛，因此艾叶鸡蛋饼具有祛湿的功效，可用于改善湿气重所致的皮肤瘙痒、大便黏腻等症。 3、温经 艾叶鸡蛋饼中艾叶性温，归肝经、脾经、肾经，因此艾叶鸡蛋饼具有温经的功效，可以改善宫寒、手脚冰凉等症。 不宜同食 1、苹果 艾叶鸡蛋饼中的矿物质与苹果中的果酸结合，会产生不易消化的物质，可能导致恶心、呕吐、腹痛等症状。 温馨提示

艾叶鸡蛋饼需要一定的时间消化，不宜一次食用太多，以免导致消化不良。

食用方法

1、油煎食用 用油将艾叶鸡蛋饼煎至成熟后即可食用。