小面汤的功效与作用、禁忌和食用方法

小面汤

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小面汤是以面粉为主材料制作而成的汤品，通常会加入青菜、鸡蛋等食材，其味道鲜美，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 小面汤中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有补充营养的功效，能够为人体提供所需营养物质。 2、润肠通便 小面汤中含有膳食纤维，能够促进肠道蠕动，且小面汤中含有大量水分，能够润滑肠道，促进大便排出。因此小面汤具有润肠通便的功效，可用于大便不畅等情况。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和小面汤中都含有大量的膳食纤维成分，同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此小面汤不宜与韭菜同食。 温馨提示

小面汤不宜吃多了，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、煮制 取适量面粉放入碗中，加入清水溶化成面水，将面筋画圈搅打成条状，锅中烧热水，水沸后缓慢倒入面水，用筷子搅拌成粥状，再加入青菜、鸡蛋等食材以及调味品，煮熟后即可食用。