排骨炖梨子的功效与作用、禁忌和食用方法

排骨炖梨子

功

提供营养、滋阴润肺

宜

阴虚肺燥者

忌

高血糖患者、痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

排骨炖梨子是常见的一种菜肴，其味道鲜美、营养丰富，具有补充营养、滋阴润肺等功效。 1、补充营养 排骨含有脂肪、蛋白质、维生素A、钾、钙、锌等营养成分，梨子含有碳水化合物、维生素C、维生素K等营养物质，因此排骨炖梨子具有为机体补充营养的功效，适量进食有利于身体健康。 2、滋阴润肺 排骨可滋阴润燥；梨子味微酸，性凉，能生津止渴、滋阴润肺。因此排骨炖梨子具有滋阴润肺的功效，对于阴虚肺燥可起到改善作用。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉，排骨炖梨子性凉，若长期大量同食可能增强寒性刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故不宜同食。 温馨提示

应挑选肉质紧密、肥瘦均匀、无异味的排骨。

食用方法

1、炖煮 将排骨洗净，砍成小块，梨子去皮、切块，一起放入锅中加水炖煮，放入配料，待炖煮熟后即可食用。