当胃肠道产生气体的量超过排出气体的总量，或气体成分发生改变，造成患者嗳气、腹胀等不适，即为胃肠胀气症。胃肠胀气症可继发于许多疾病，如消化不良、肠易激综合征，排除了器质性疾病的脏器症又被称为功能性腹胀。
消化道气体的量和组成成分与进食、微生态代谢密切相关。正常状态下，氮气为消化道气体最主要的成分，但小肠细菌过度生长或乳糖不耐受的患者在进食之后，氢气、氧气、二氧化碳、甲烷和含硫气体的含量大量增加，且脏器患者体内消耗氢气的细菌数量减少，腐败菌发酵产生的气体成分，在黏膜局部或经过血液途径，影响肠自主神经系统对运动、分泌和感觉的调控，影响肠黏膜神经内分泌细胞的功能和分泌的节律性，导致脑肠肽分泌和功能紊乱。腹胀的患者胃肠道动力减弱，且小肠近端区域对气体较敏感，造成气体滞留和腹胀症状。
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