滑菜的功效与作用、禁忌和食用方法

滑菜

功

清热、滑肠

宜

肺热咳嗽者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

滑菜的别名是葵菜，为锦葵科植物冬葵的全草，具有清热、滑肠等功效。 1、清热 滑菜味甘、性寒，故而能够清热，可用于改善肺热咳嗽、热毒下痢。 2、滑肠 滑菜入大肠、小肠经，能利胃气、滑肠、疏通积滞，可改善二便不通。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜和滑菜都是寒凉的食物，一起食用容易引起腹泻。 温馨提示

滑菜性质寒凉，因此脾胃虚弱、腹泻的人群，以及女性月经期间不宜食用。

食用方法

1、炒食 将滑菜洗净切碎进行炒制，炒熟后可以食用。