黑巧克力属于高脂饮食中的一种，其中每100g黑巧克力中就含有30g的脂肪。所以如果长期大量食用可能会出现体重增加，甚至增加肥胖的风险。同时如果大量的脂肪堆积，无法及时消耗，会使得血液中的血脂水平增加，严重者会出现高脂血症的情况。
除此之外，由于黑巧克力中含有比较多的咖啡因，大量食用后，会使得机体的神经系统处于亢奋的状态，部分人群会出现失眠、烦躁、多梦等情况，如果长时间无法得到比较好的休息，对于机体的免疫力和内分泌都会有一定的影响，特别是女性群体，容易出现月经不调等情况。
所以即使喜欢食用黑巧克力，也需要注意量的掌控，以免出现不利于健康的情况。同时生活中，在饮食方面应该做到种类丰富、营养均衡，避免过量食用辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，例如火锅、冰淇淋、咖啡等。
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