玉米窝窝头可以起到润肠通便、辅助减肥、辅助控制血糖的功效与作用，适量吃一些玉米窝窝头，有助于补充体内所需要的营养物质，对身体有一定好处。
1、润肠通便：玉米窝窝头主要是由玉米面制作而成，里面含有维生素，并且含有纤维素、亚油酸、卵磷脂等，同时还含有谷物醇、不饱和脂肪酸、碳水化合物、氨基酸等营养物质，其中的纤维素能促进胃肠蠕动，因此适量吃一些玉米窝窝头能够起到润肠通便的作用，有利于促进大便排出体外，从而改善便秘的情况；
2、辅助减肥：由于玉米窝窝头所含的纤维素丰富，且颗粒相对较大，因此玉米窝窝头的饱腹感高于米饭、馒头等食物，可以起到充饥的作用，能够减少其他高脂肪和高热量食物的摄入，如汉堡、炸鸡等，且玉米窝窝头自身热量相对较低，可以辅助减肥；
3、辅助控制血糖：玉米窝窝头中的纤维素含量较多，相对于米饭、馒头等主食淀粉含量较低，摄入后消化、吸收慢，因此升糖指数低，如果用玉米窝窝头替代馒头、米饭等主食，餐后血糖升高较慢，有利于辅助控制血糖。