西梅
功
保护视力、开胃消食
宜
一般人群均适宜
忌
胃酸过多、肠胃炎、外感咳嗽者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
西梅是蔷薇科植物，含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，具有保护视力、开胃消食等功效。 1、保护视力 西梅含有丰富的维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，适量食用可以保护视力。 2、开胃消食 西梅含有少量的有机酸，可以促进消化、增进食欲，偶尔吃几颗西梅可以开胃消食。 3、润肠通便 西梅含有膳食纤维，膳食纤维能促进肠道蠕动、润肠通便，因此吃西梅可以缓解宿便、便秘等问题。 4、美容养颜 西梅所含的抗氧化成分和维生素、矿物质，能保持皮肤水分，并延缓皮肤老化。
营养价值
西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。其中微量元素和矿物质包括钾元素、铁元素、镁元素、钙元素、硼元素，另外西梅还含有维生素E和维生素C、叶酸等。西梅含有丰富的维生素A，是补充维生素A的最佳来源，维生素A是一种脂溶性维生素，对保护人体肌肤和发质极为重要。
西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。西梅含有丰富的铁元素，铁在人体的血流中携带氧，对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。
不宜同食 1、黄瓜 西梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有很多的维生素C分解酶，二者同食可能会导致维生素C被破坏，降低西梅的营养价值。 2、茶 西梅中含有丰富的铁元素，如果与茶同食，茶中含有鞣酸成分能与西梅中的铁质发生反应，影响铁元素的吸收，可能会降低西梅的营养价值。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群都可以食用。 禁忌：胃酸过多、肠胃炎、外感咳嗽者 急性、慢性肠胃炎患者慎用西梅，西梅含有膳食纤维，可促进肠胃蠕动，而且含有有机酸，肠炎患者吃太多西梅会加重肠炎症状。西梅微酸性凉，因此胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢等忌食西梅。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等，有开胃消食、美容养颜的功效，非常适合孕妇食用。
婴幼儿可适量食用。西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、维生素E和维生素C、铁元素等，婴幼儿食用西梅能摄入很多营养物质，既能促进生长发育，又能增加食欲。
温馨提示
西梅成熟后含有大量的糖分，因此，很受细菌和昆虫的喜爱，品质较好的西梅都需要一定量的农药保护，所以吃西梅之前一定要充分浸泡清洗。我国的西梅多为美国进口货，由于路途遥远，长期运输会导致西梅出现一些腐败变质，因此，购买时一定要仔细挑选，有损伤的西梅不适合食用，这类水果菌类滋生较快。
食用方法
1、生吃 将西梅洗净去核即可直接食用，可以提高食欲、促进肠胃消化和吸收。 2、榨汁 将西梅洗净去核，放入榨汁机中将汁液榨出，加入适量的冰糖和凉水煮沸后饮用，可以补充营养。
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