去壳砂仁的功效与作用、禁忌和食用方法

去壳砂仁

功

开胃、益气安胎、促肠道蠕动

宜

湿浊中阻者、脘痞不饥者、脾胃虚寒者

忌

阴虚体质者、患有肺结核者、支气管扩张者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

去壳砂仁是姜科植物阳春砂的果实干燥去壳后制作而成，表面棕褐色，密生刺状突起，顶端有花被残基，基部常有果梗。一般于夏、秋二季果实成熟时采收，晒干或低温干燥。去壳砂仁具有开胃、益气安胎、促进肠道蠕动等功效。 1、开胃 去壳砂仁味道辛辣，入脾、胃两经，具有化湿开胃的功效，可以缓解湿阻脾胃、脘腹胀满不饥的症状。 2、益气安胎 去壳砂仁具有益气、养血、安胎的功效，对于气血不足、胎动不安的孕妇，具有理气安胎的功效与作用。 3、促进肠道蠕动 去壳砂仁当剂量足够时，可以有促进肠道蠕动的功效，随着剂量的加大，对肠道有一定的抑制作用。

营养价值

去壳砂仁中含有丰富的营养物质，有钙、铁、镁、锌以及维生素，包括维生素E、维生素A、维生素C，还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸。其中含大量挥发油，油中含乙酸龙脑酯、樟脑、樟烯、柠檬烯、β-蒎烯、苦橙油醇、α-蒎烯、莰烯、桉油精、芳樟醇、α-胡椒烯、愈创木醇等，另含黄酮类成分。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 去壳砂仁属于中药材，用药期间避免食用辛辣刺激食物，以免影响药效。 适宜和禁忌 适宜：湿浊中阻者、脘痞不饥者、脾胃虚寒者 去壳砂仁具有化湿开胃、温脾止泻、理气的功效，适宜湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒、呕吐泄泻的患者食用。 禁忌：阴虚体质者、患有肺结核者、支气管扩张者 去壳砂仁味辛，肺结核、支气管扩张等患有肺部疾病患者食用后，可能会导致病情恶化。去壳砂仁性温，易上火，故阴虚体质、热性体质者要少量食用，以免加重机体的负担。 母婴宜忌

孕妇可以适量食用。去壳砂仁具有安胎的功效，孕妇可搭配其他药物适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。去壳砂仁会使婴幼儿的胃肠道负担加重，故婴幼儿应慎重食用。

温馨提示

去壳砂仁根据炮制方法的不同，可分为砂仁、盐砂仁、姜砂仁。炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。

食用方法

1、调味 在炖煮一些食材时加入去壳砂仁调味，可以化湿和胃、温中止泻。 2、入药 去壳砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合入药，可用于胸脘胀满、腹胀食少等病症。