花生黑米粥的功效与作用、禁忌和食用方法

花生黑米粥

功

健脾养胃、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

脾弱便溏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

花生黑米粥是由花生、黑米熬制而成，花生为豆科作物，黑米属于糯米类。花生黑米粥具有健脾养胃、润肠通便的功效。 1、健脾养胃 花生归脾经，黑米归胃、脾经，花生黑米粥甘温而气香，补脾而不滋膩。所以花生黑米粥具有健脾养胃的功效，适用于脾虚、食少等情况。 2、润肠通便 花生中富含油脂，而黑米中也含有膳食纤维成分。花生黑米粥可软化大便、促进胃肠蠕动，发挥润肠通便的功效，帮助缓解便秘的症状。 不宜同食 1、降糖药 由于花生黑米粥含有大量淀粉，可在体内转化为糖分，食用后可导致血糖上升，进而影响降糖药的治疗效果，所以不建议二者同服。 温馨提示

花生黑米粥含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、熬煮 取适量花生、黑米，用冷水浸泡，然后放入锅中熬煮成粥服用。