藤茶
功
宜
心血管疾病患者
忌
脾胃虚弱、腹泻患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
藤茶为葡萄科植物大叶蛇葡萄的枝叶，藤茶中含有多种微量元素，以及黄酮类、黄酮醇类、异黄酮类、黄烷酮类、查耳酮类以及花色素类等黄酮类化合物，其黄铜类化合物和硒的含量远高于绿茶和花茶。藤茶具有保护心血管、抗氧化、护肝、解酒等作用。 1、护肝、解酒 藤茶中的植物黄酮对肝有保护作用，能够解除肝毒素，减轻肝中毒，并可促进肝细胞的恢复和再生，防止肝硬化。 2、保护心血管 藤茶中部分成分可以起到防止动脉粥样硬化、降血脂、降血糖的作用，可以保护心血管。 3、抗氧化 藤茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，具有较高的体外抗氧化活性，起到一定的延缓衰老作用。
营养价值
藤茶中含有蛇葡萄素及双氢杨梅素等黄酮类化合物，而黄酮类化合物最小抑菌及杀菌浓度相当于等量黄连素，因此可以有效抑制和杀灭金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌等致病菌。另外，藤茶含有19种人体必须的营养成分和微量元素，其中钙、铁、镁等含量高，对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病都有较好的作用。
适宜和禁忌 适宜：心血管疾病患者 藤茶含有19种营养成分，其中钙、铁、镁含量高，对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病都有较好的作用。 禁忌：脾胃虚弱、腹泻患者 藤茶性寒，过量食用后会刺激胃肠道，引起胃痛或者腹泻，因此不适宜脾胃虚弱、腹泻患者饮用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎饮用。藤茶性寒，孕妇饮用后可能引起流产，故应谨慎饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。藤茶性寒，婴幼儿过量饮用后可能刺激胃肠道，引起腹痛，故应谨慎饮用。
温馨提示
藤茶性寒，不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。
食用方法
1、泡茶 将适量藤茶洗净，放入茶壶中，倒入85℃以下的水冲泡。 2、泡酒 将适量藤茶洗净，切段晒干，放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡3~6个月即可，具有平肝降压、活血通络的作用。
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