桔梗
功
宜
忌
脾胃虚弱者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
桔梗为暗蓝色或暗紫白色，性平，味苦、辛，归肺经，有一定食用价值，具有祛痰排脓、稳定血糖的功效。 1、稳定血糖 桔梗含多糖和甙类成分，能增强胰腺功能，对高血糖有一定改善作用。对于患有高血糖和糖尿病的人群多吃桔梗，有一定稳定血糖的作用。 2、祛痰排脓 桔梗能滋阴润肺、祛痰排脓，桔梗含有天然药用成分，能减少痰液生成，也能加快痰液排出。如出现肺痈、发热咳嗽等病症时，可以用桔梗与其他中药材一起搭配服用。
营养价值
桔梗的主要有效成分为皂苷、糖类等化合物。
不宜同食 1、龙眼 桔梗不宜与龙眼一同食用，可能引起身体不适。 适宜和禁忌 适宜：高血糖者、排痰困难者 桔梗中含有一定的醇提取物，有助于血糖下降，适用于高血糖者。桔梗有助于排痰，痰液黏稠难以咳出的患者可以适量食用。 禁忌：脾胃虚弱者 桔梗有刺激性，脾胃虚弱者服用后易导致恶心、呕吐，因此脾胃虚弱者不宜食用桔梗。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。桔梗在服用期间，其药物渗透作用可能会对胎儿产生不利影响，建议在医师指导下食用。
婴幼儿应谨慎食用。由于婴幼儿肠胃发育不完善，胃肠道较弱，建议在医师指导下食用。
温馨提示
桔梗中含有的桔梗皂苷有较强的溶血作用，不能用于注射，只能用作口服。
食用方法
1、泡水 桔梗泡水服用，具有祛痰的效果。 2、入药 桔梗可以制成中药，用于缓解肺部炎症、关节炎症等。
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