九节菖蒲
功
开窍除痰、镇静安神、消食化积
宜
积食、风湿骨痛患者
忌
阴虚阳亢、心血虚患者
88 营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
九节菖蒲为毛莨科多年生草本植物阿尔泰银莲花的根茎，因为有一定毒性，故不可与石菖蒲相混淆，喜凉爽气候条件，栽培5年以上采收，5~6月叶枯倒苗前采挖，除去泥沙，晒干后搓去须根，簸去杂质。其味辛、性温，归心、脾、胃经。具有开窍除痰、安神健脾、消食化积、祛湿止痒的功效。 1、开窍除痰 九节菖蒲具有开窍除痰的功效，主治热病昏迷、烦躁不安。湿浊蒙蔽清窍者，常配伍郁金同用，以增强宣透作用。 2、镇静安神 九节菖蒲含有大量的挥发油和麻黄碱，能直接作用于中枢神经，可起到镇静作用，且能让烦躁不安、焦虑抑郁以及神经衰弱等不良症状减轻，还能治疗癫痫发狂、痰气郁结等。 3、消食化积 九节菖蒲能消食化积，可治疗胸腹胀闷、食欲不振，常配伍厚朴、陈皮等，以理气宽胸、化湿醒脾。 4、祛湿止痒 九节菖蒲是一种能祛湿止痒的中药材，对湿疮、皮肤炎症及阴汗湿痒等多种病症都有改善作用。
营养价值
九节菖蒲中富含麻黄碱、挥发油、棕榈酸、β-谷甾醇、银莲花素、琥珀酸、白头翁素、蔗糖、皂甙等营养物质，还含有5-羟基乙酰丙酸、顺甲基异丁香酚、甲基丁香酚、菖蒲烯二醇、菖蒲螺烯酮、水菖蒲酮、菖蒲螺酮、菖蒲大牯牛儿酮、菖蒲酮、异菖蒲酮等芳香类物质。
九节菖蒲含有蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C及各种矿物质等营养成分，可补充人体所需营养。
不宜同食 1、羊肉 九节菖蒲性辛、微温，羊肉属于温热食物，二者相克，同时食用可能会引起不良反应。 适宜和禁忌 适宜：积食、风湿骨痛患者 九节菖蒲中的有效成分能够促进消化液分泌，有助于消化，因此积食者适宜食用。九节菖蒲性质温热，食用后能祛除身体内的寒毒，可以促进血液循环，起到止痛作用，因此风湿骨痛患者适宜食用。 禁忌：阴虚阳亢、心血虚患者 九节菖蒲辛香偏燥而散，阴虚阳亢的患者食用后不利于身体的恢复，因此阴虚阳亢者不宜食用。九节菖蒲气辛、性窜，喜敛而恶散，食用后会走窜真气、耗散气血，故心血虚的患者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。九节菖蒲是一种中药材，有一定的毒性，因此不建议孕妇食用，以免造成胎儿发育不良。
婴幼儿应谨慎食用。九节菖蒲味辛，婴幼儿身体发育不成熟，食用后可能会对身体造成伤害，因此不建议食用。
温馨提示
过多食用九节菖蒲会产生幻觉，甚至会引起抽搐，因此食用时一定要遵照说明书或者按医嘱服药。
食用方法
1、泡茶 选九节菖蒲、红枣、糖和适量乌梅，置于杯中，以沸水泡饮，可代茶饮，能够起到安神的作用。