地蛹的功效与作用、禁忌和食用方法

地蛹

功

补充营养、清热解毒

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

地蛹又名草石蚕、螺丝菜，常生于水边、山地及原野。地蛹肉质脆嫩，可鲜用，有较高的营养价值，也可供药用，具有补充营养、清热解毒的功效。 1、补充营养 地蛹可鲜用，营养价值丰富，含有蛋白质、多糖、多种矿物质和维生素，能帮助人体补充营养。 2、清热解毒 地蛹晒干可供药用，其性凉，偏于清泻火热、解毒。即地蛹有清热解毒的功效，可用于头面疖肿、牙痈、外感发热等情况。 不宜同食 1、辣椒 地蛹属于中药，在使用期间不宜与辛辣刺激性的食物同用，如辣椒，以免影响药效发挥。 温馨提示

地蛹通常产于镇江、常熟一带，生于水边、山地及原野等地。

食用方法

1、煎服 取适量地蛹放入药罐中，搭配其他药材，加水煎服。