薏米与糯米同煮的功效与作用、禁忌和食用方法

薏米与糯米同煮

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

腹胀者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

薏米、糯米为常见的食材，富含蛋白质、糖类、维生素等营养成分，薏米与糯米同煮具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 薏米与糯米同煮可补充蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，具有补充营养的功效。 2、提供能量 糯米、薏米中含有一定量的蛋白质、碳水化合物，为机体供能的主要来源之一，可为机体提供基础生命活动和体力活动所需的能量，具有提供能量的功效。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉，薏米性凉，若长期大量同食可能造成胃肠刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故薏米与糯米不宜与螃蟹同食。 温馨提示

薏米与糯米需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。

食用方法

1、煮食 取适量薏米、糯米，浸泡4小时后放入锅中，加适量清水，煮熟后即可盛出食用，也可根据个人喜好加入红豆、莲子等食材同煮。