白术猪肚汤的功效与作用、禁忌和食用方法

白术猪肚汤

功

补充营养、补气健脾

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白术猪肚汤的主要原料为白术、猪肚，白术为菊科植物白术的干燥根茎，以切面黄白色、香味浓者为佳；猪肚又叫猪胃，为猪科动物的胃。白术猪肚汤具有补充营养、补气健脾的功效。 1、补充营养 猪肚中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、脂肪、维生素等，因此白术猪肚汤具有补充营养的功效，适量进食可以满足人体的营养需求。 2、补气健脾 白术味甘、苦，性温，归脾、胃经，甘温补虚，能益气健脾。因此白术猪肚汤具有补气健脾的功效，有助于改善气虚自汗等症状。 不宜同食 1、菱角 白术猪肚汤不可以和菱角同食，可能会导致腹痛。 温馨提示

白术猪肚汤不建议大量食用，可能导致消化不良。

食用方法

1、直接食用 将白术、猪肚清洗干净、切块，加入适量水、调味品烹饪，煮熟后即可食用。