薏仁米和小米一起煮的功效与作用、禁忌和食用方法

薏仁米和小米一起煮

功

补充营养、提供能量、利水渗湿

宜

水肿者

忌

尿多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

薏仁米和小米营养丰富，易于消化吸收，薏仁米和小米一起煮具有补充营养、提供能量、利水渗湿等功效。 1、补充营养 薏仁米、小米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等营养成分，薏仁米和小米一起煮具有补充营养的功效。 2、提供能量 薏仁米、小米中含有碳水化合物和蛋白质，经消化吸收可转化为热量，能维持体温、基础代谢、体力活动。薏仁米和小米一起煮具有提供能量的功效。 3、利水渗湿 薏仁米味甘、淡，入脾经，淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，渗除脾湿。凉薏仁米和小米一起煮具有利水渗湿的功效，适用水肿、小便不利等症。 不宜同食 1、红薯 红薯、薏仁米和小米都含有大量碳水化合物，大量同食，会增加胃部负担，导致胃胀。 温馨提示

薏仁米和小米性凉，需避免一次进食过多，以免影响脾胃功能，出现腹泻、腹痛等症状。

食用方法

1、煮食 将薏仁米、小米洗净，浸泡1小时后下锅加水，用中火将水烧开，转中小火煮，煮稠后关火焖10分钟，即可盛出食用。