部分仙人球可以食用，仙人球分为可食用的和观赏性的，可食用的通常为仙人掌科。可食用仙人球的好处是含有一定的营养物质，对身体能够起到营养补充的作用，有助于人体健康，但需在医生指导下对症食用。
可食用仙人球是属于一种含维生素以及纤维素丰富的食物，维生素可作为人体需要的补充，纤维素可以刺激肠道蠕动，改善便秘，有利于肠道的有毒物质排出。
仙人球可以通过多种方式食用，比如可以通过炒制的方式食用或者煎制的方式食用，还可以通过凉拌或者煮的方式食用。此外，食用仙人球时需注意摄入量，不可一次性摄入过多，尤其是胃肠功能虚弱等人群，应减少食用，否则容易引起胃肠道的负担，出现腹胀或者腹泻等不良症状。
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