大红柑陈皮是指使用植物大红柑的果皮制作的中药陈皮，与其他陈皮的制作原料的品种相同，均为柑，其功效与作用与其他陈皮相同。大红柑陈皮味苦、辛，性温，归脾、肺经，功效主要为理气健脾、燥湿化痰，具有生津止咳、疏理脾胃气机等作用，临床常用于治疗脾胃气滞、湿阻脘腹导致的腹部胀满、食少吐泻、呕吐、呃逆等症状，还可用于治疗湿阻胸肺导致的湿痰寒痰、咳嗽痰多、胸痹等症状。大红柑陈皮还可与苍术、厚朴、党参、白术、半夏等中药配伍，具有行气、止痛、燥湿、健脾、和中等作用。
但大红柑陈皮辛散苦燥，温能助热，故内有实热、舌赤少津者慎用。现代医学认为，大红柑陈皮能促进肠胃的蠕动，可以消食解腻，还可辅助治疗降血压、降血脂，建议经常吃油腻食物的人群，及高血脂、高血压患者适当食用。
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