川贝雪梨陈皮炖冰糖
功
清肺化痰、生津止渴
宜
津少口干者
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
川贝雪梨陈皮炖冰糖中川贝又叫川贝母，为百合科植物川贝母、太白贝母等的干燥鳞茎，味苦、甘，性微寒，归肺、心经；雪梨为蔷薇科植物雪花梨的干燥成熟果实，味甘、微酸，性凉，归肺、胃经；陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，味苦、辛，性温，归脾、肺经；冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块结晶，味甘，性平，入肺、脾、胃经，川贝雪梨陈皮炖冰糖具有清肺化痰、生津止渴的功效。 1、清肺化痰 川贝雪梨陈皮炖冰糖中川贝味苦，性微寒，能清肺化痰，又味甘质润而润肺止咳，具有化痰止咳的功效；雪梨味甘，入肺经，具有清肺化痰的功效；陈皮苦温，长于燥湿化痰，又能理气宽胸，具有燥湿化痰的功效；冰糖性平，入肺经，长于理肺化痰，具有润肺止咳的功效。所以川贝雪梨陈皮炖冰糖具有清肺化痰的功效，可用于肺热咳嗽、干咳少痰、阴虚劳嗽等。 2、生津止渴 川贝雪梨陈皮炖冰糖中冰糖味甘，具有养阴生津的功效；雪梨味甘，入胃经，具有生津止渴的功效。所以川贝雪梨陈皮炖冰糖具有生津止渴的功效，可用于津少口干、消渴等。 不宜同食 1、乌头 乌头味苦，有大毒，川贝反乌头，二者一起食用可能引起中毒，故川贝雪梨陈皮炖冰糖不宜与乌头同用。 温馨提示
川贝雪梨陈皮炖冰糖存在一定药效，建议避免长期大量进食，以免药效太过引起不适。
食用方法
1、炖煮 将雪梨切块后与川贝、陈皮、冰糖一起放入锅中，加入适量清水后开火进行炖煮，炖好后待温即可食用。