板栗鸭汤的功效与作用、禁忌和食用方法

板栗鸭汤

功

滋阴养胃、补充营养

宜

胃阴不足者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

板栗鸭汤是以板栗、鸭肉为主要原料熬制而成，板栗为壳斗科植物板栗的果仁，鸭肉为鸭科动物鸭的肉，板栗鸭汤具有滋阴养胃、补充营养的功效。 1、滋阴养胃 板栗鸭汤中鸭肉味甘、咸，性平，其药力入脾、胃、肺、肾经，故板栗鸭汤具有一定的滋阴养胃的功效，可用于胃阴不足等病症。 2、补充营养 板栗鸭汤中含有糖类、蛋白质、脂肪、B族维生素等营养物质，适当食用板栗鸭汤，可帮助机体补充营养，有益身体健康。 不宜同食 1、豆浆 板栗鸭汤与豆浆中含有丰富的蛋白质，若大量同食，可加重胃肠道的负担，引起腹胀等不适。 温馨提示

建议适量饮用板栗鸭汤，因其中含有较为丰富的碳水化合物，若大量饮用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、直接食用 取适量板栗、鸭肉经过去壳、洗净、切块等处理后放于锅中，加水没过食材，再放入盐等调味，煮熟后即可直接食用。