薏米骨头汤的功效与作用、禁忌和食用方法

薏米骨头汤

功

补充营养、利水渗湿

宜

水肿者

忌

尿多者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

薏米骨头汤为常见的汤品，其营养丰富，味道鲜美，具有补充营养、利水渗湿等功效。 1、补充营养 薏米骨头汤中含有脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素E及钙、铁、磷、锌、硒等营养成分，具有补充营养的功效。 2、利水渗湿 薏米味甘、淡，归脾经，淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中。薏米骨头汤具有利水渗湿的功效，适用于水肿、脚气浮肿等症。 不宜同食 1、西瓜 西瓜和薏米都属于寒凉食物，两者同食会加重体内的寒气，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。所以薏米骨头汤不宜与西瓜同食。 温馨提示

煮薏米骨头汤时，需挑选气味新鲜清香、有光泽、颗粒饱满的薏米。

食用方法

1、炖煮 薏米洗净，浸泡4小时，骨头洗净焯水，将薏米、骨头放入砂锅中，加适量清水和姜片，炖煮2小时左右，加适量食盐、生抽调味，煮熟后即可盛出食用。