益母草炖乌鸡的功效与作用、禁忌和食用方法

益母草炖乌鸡

功

活血调经、补充营养

宜

恶露不净者

忌

妊娠者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

益母草炖乌鸡是一道滋补药膳，色味俱佳，具有活血调经、补充营养等功效。 1、活血调经 益母草辛散苦泄，入心肝血分善于活血调经；乌鸡味甘可滋养补虚、缓急疼痛。故益母草炖乌鸡具有活血调经的功效，可用于痛经经闭、月经不调、恶露不净等妇科疾病。 2、补充营养 益母草炖乌鸡中含有多种氨基酸，以及蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠等成分，适量食用具有补充营养的功效。 不宜同食 1、浓茶 浓茶含有大量鞣酸，具有收敛作用，会影响药效的吸收，所以益母草炖乌鸡不宜与浓茶同食。 温馨提示

益母草炖乌鸡需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。

食用方法

1、炖煮食用 将乌鸡洗净切块，与益母草一同放入锅中，加适量清水及调味料，煮至肉烂汤浓即可食用。