小番薯的功效与作用、禁忌和食用方法

小番薯

功

提供营养、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小番薯味道甘甜，具有提供营养、促进排便的功效。 1、提供营养 小番薯中含有蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素C、钠、钾、钙、磷等营养物质，能补充机体所需的部分营养。 2、促进排便 小番薯中含有膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助大便成形，从而促进排便，适用于排便困难等情况。 不宜同食 1、土豆 小番薯本身富含淀粉，与土豆等富含淀粉的食物同食会增加消化道负担，导致腹胀等不适，故小番薯不宜与土豆同食。 温馨提示

小番薯不宜一次性食用过多，否则容易引起消化不良。

食用方法

1、蒸食 将小番薯洗净，放入蒸锅中蒸制，待小番薯肉质软烂时关火，去皮后食用即可。