知母肉的功效与作用、禁忌和食用方法

知母肉

功

清热泻火、滋阴润燥

宜

外感热病者

忌

脾虚便溏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

知母肉一般是指知母除去外皮，晒干后所得，知母肉具有清热泻火、滋阴润燥等功效。 1、清热泻火 知母肉味苦、甘，性寒质润，能清热泻火除烦，因此知母肉具有清热泻火的功效，可用于外感热病、高热烦渴等。 2、滋阴润燥 知母肉苦寒能清肺热，甘寒能滋肺阴、润肺燥，因此知母肉具有滋阴润燥的功效，可用于肺热咳嗽、阴虚燥咳等。 不宜同食 1、辣椒 知母肉为一种中草药，不能与辛辣刺激性食物一起食用，例如辣椒，以免降低知母肉的治疗效果。 温馨提示

知母肉性质寒凉，因此脾胃虚弱、腹泻的人群，以及女性月经期间不宜使用。

食用方法

1、煎服 取适量知母肉洗净后放入锅中，加入清水并加热煮沸，待温度适宜后服用即可。