鸡肝属于动物内脏，其中含有蛋白质、脂肪、胆固醇等营养物质，以及维生素B1、维生素B2、维生素A等多种维生素，还含有锌、磷、硫等多种矿物质成分，适量吃鸡肝可以补充人体所需的营养物质及能量。但不建议多吃鸡蛋，否则可能会增加消化不良、肥胖、高尿酸血症、高脂血症等情况的发生概率。
1、消化不良：鸡肝中的蛋白质含量较高，相对不易消化，摄入过量可能会增加胃肠道负担，引起腹痛、腹胀等消化不良症状；
2、肥胖：鸡肝中所含的热量较高，摄入过量可能会导致热量摄入过多，导致热量转化为脂肪，在体内囤积，引起肥胖；
3、高尿酸血症：鸡肝属于动物内脏，其中嘌呤含量较高，摄入过量可能会引起体内嘌呤增多，诱发高尿酸血症；
4、高脂血症：鸡肝中胆固醇含量较高，摄入过量可能导致体内胆固醇增多，容易诱发高脂血症，增加高血压、糖尿病等疾病的患病概率。
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