糖醋萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法

糖醋萝卜

功

生津止渴、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

糖醋萝卜是一道传统家常菜，是萝卜切片后加适量的糖、醋、盐、麻油等浸渍即成。糖醋萝卜味道酸甜，口感爽脆，深受大众喜爱。糖醋萝卜具有生津止渴、补充营养的功效。 1、生津止渴 萝卜本身含水分较多，糖醋腌渍后更是酸甜可口，能够促进唾液腺分泌，有生津止渴之功效，适合口干舌燥时食用。酸养肝，可以疏肝理气，调达肝功能。 2、补充营养 糖醋萝卜含有较丰富的碳水化合物、糖分、维生素C、维生素E，以及钾、钠、磷、铁等矿物质元素，适量食用可以为人体补充营养物质，有助于维持人体日常生命活动。 不宜同食 1、人参 糖醋萝卜中的萝卜与人参药性相反，同食可能降低药效，故不宜同食。 温馨提示

萝卜为易产气食物，故在摄入糖醋萝卜时需注意适量，以免出现腹胀等不适。

食用方法

1、直接食用 取萝卜洗净切片，加入适量的糖、醋、盐、麻油等调味品浸渍后可直接食用。