葱和香菜根的功效与作用、禁忌和食用方法

葱和香菜根

功

发表透疹、散寒通阳

宜

风寒感冒患者

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

葱为百合科植物葱的茎与叶，味辛，性温。香菜又叫芫荽、胡荽，香菜根是香菜的根部，味辛，性温。葱和香菜根具有发表透疹、散寒通阳等功效。 1、发表透疹 葱辛散温通，可宣通阳气、驱散风邪。香菜根辛温香散，能发散风寒、透疹。故葱和香菜根具有发表透疹的功效，可用于风寒束表、疹发不畅等病症。 2、散寒通阳 葱味辛，性温，能宣通阳气、温散寒凝，使阳气上下顺接、内外通畅。香菜根性温可散寒。故葱和香菜根具有散寒通阳的功效，可用于阴盛格阳、厥逆脉微等证。 不宜同食 1、蜂蜜 蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻，因此葱和香菜根不宜与蜂蜜同食。 温馨提示

葱对汗腺的刺激作用比较强，所以有狐臭的人要少吃。

食用方法

1、煮服 取适量葱和香菜根，洗干净后，凉水下锅，大火煮开后，再煮15分钟左右，即可服用。