猪肚炖橄榄的功效与作用、禁忌和食用方法

猪肚炖橄榄

功

补充营养、健脾胃

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪肚炖橄榄营养丰富，具有补充营养、健脾胃等功效。 1、补充营养 猪肚炖橄榄中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等营养成分，适量食用具有补充营养的功效，对健康有益。 2、健脾胃 猪肚可补虚劳、健脾益胃；橄榄可健脾开胃、清热利咽，因此猪肚炖橄榄具有健脾胃的功效，适用于食欲不振、虚劳消瘦等症。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与猪肚炖橄榄中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示

建议适量食用猪肚炖橄榄，因其性质偏温热，若过量食用，可引起牙龈肿痛等上火症状。

食用方法

1、炖煮 将猪肚洗净焯水后切丝，放入砂锅中，并加适量水、橄榄、食盐等，用大火煮开，之后转小火炖煮30分钟左右即可关火盛出食用。