九肚鱼的营养价值比较高，里边含有多种蛋白质和微量元素、维生素等营养物质。食物并没有副作用，但是九肚鱼有可能会导致一些不良反应，如过敏反应，也可能会影响到体内的嘌呤代谢。
一、营养价值：
九肚鱼属于一种优质蛋白类的食物，而且属于高蛋白和低脂肪的食物，里边的营养成分含量是比较丰富的，还有多种矿物质、维生素等，适量吃可以为人体提供营养。
二、不良反应：
1、过敏反应：如果对九肚鱼过敏，吃了之后会导致过敏反应，导致皮肤瘙痒、起疹子，严重者可能会出现呼吸困难等情况，需及时就诊进行治疗；
2、其他不良反应：九肚鱼属于一种高嘌呤的食物，在过量摄入之后就有可能会导致体内摄入较多嘌呤，也可能会造成尿酸水平增加。对于高尿酸血症或者是痛风性关节炎等患者，吃九肚鱼容易使得病情复发、加重，因此一般不建议吃九肚鱼。此外，如果吃过了九肚鱼，还可能导致腹痛、腹泻等症状。