太子参麦冬煲瘦肉的功效与作用、禁忌和食用方法

太子参麦冬煲瘦肉

功

补脾健胃、润肺养阴

宜

鼻燥咽干者

忌

外感风寒者、痰湿咳嗽者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

太子参味甘、微苦，性平，归脾、肺经。麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经。瘦肉味甘、咸，性温，归脾、胃、肾经。太子参麦冬煲瘦肉具有补脾健胃、润肺养阴等功效。 1、补脾健胃 太子参味甘补益，入脾经，而脾与胃互为表里，因此其既能补脾气，又能养胃阴；麦冬味甘柔润，入胃经，长于益胃生津；瘦肉味甘补益，归于脾、胃经，也可以补脾健胃。因此太子参麦冬煲瘦肉具有补脾健胃的功效，可帮助缓解脾胃亏虚引起的食少倦怠。 2、润肺养阴 太子参归于肺经，味甘能补肺气、润肺燥；麦冬味甘养阴，入肺经，善于养肺阴、清肺热。因此太子参麦冬煲瘦肉具有润肺养阴的功效，可帮助缓解热病伤津引起的鼻燥咽干。 不宜同食 1、藜芦 藜芦和太子参属于中医十八反范畴，二者同服可能会产生毒副反应，如头晕、恶心等，故太子参麦冬煲瘦肉不能和藜芦同用。 温馨提示

太子参麦冬煲瘦肉不建议大量进食，可能会导致消化不良。

食用方法

1、炖煮 将瘦肉洗净、切块，再与适量太子参、麦冬一起放入锅中，加入适量水炖煮，出锅前可根据自身喜好放入适量食盐进行调味即可食用。