猪肚炖红枣的功效与作用、禁忌和食用方法

猪肚炖红枣

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪肚炖红枣味道鲜甜，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 猪肚炖红枣中含有较为丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素C、钾等成分，适量食用可为机体补充此类营养物质，以维持机体正常的生理功能。 2、润肠通便 猪肚炖红枣中含有丰富的水分与膳食纤维，可润滑肠道、促进肠道蠕动，因此具有润肠通便的功效，有助于缓解便秘。 不宜同食 1、牛奶 牛奶与猪肚炖红枣中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。 温馨提示

建议适量食用猪肚炖红枣，因其中含有丰富的脂肪、蛋白质，若过量食用，可导致热量摄入超标而引起肥胖。

食用方法

1、炖煮 将猪肚洗净、焯水后备用，然后在锅中放入适量水，将红枣、猪肚放入锅中，用大火煮开，转小火炖煮至熟透即可放入盐调味，晾温后可盛出食用。