鱼胶炖西洋参的功效与作用、禁忌和食用方法

鱼胶炖西洋参

功

补充营养、补肾益精

宜

肾虚者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鱼胶炖西洋参口感细腻，具有补充营养、补肾益精的功效。 1、补充营养 鱼胶中含有蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养成分，因此鱼胶炖西洋参可帮助机体补充营养，有利于机体健康。 2、补肾益精 西洋参味甘，有补益之效，且归肾经，能补肾益精。因此鱼胶炖西洋参具有补肾益精的功效，可用于肾虚、滑精等情况。 不宜同食 1、藜芦 西洋参和藜芦属于中医十八反范畴，同食可能产生毒性反应，如头晕、呕吐等，因此鱼胶炖西洋参不宜与藜芦同用。 温馨提示

鱼胶炖西洋参中的西洋参是一种中药材，是以五加科人参属植物西洋参的根入药。

食用方法

1、炖煮 取适量鱼胶泡发，然后与西洋参一起放入锅中，加清水炖煮，煮熟后即可食用。