鱼胶奶冻
功
补充营养、促进食欲
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用
鱼胶奶冻的原材料包括鱼胶、牛奶、冰糖，其口感细腻，具有补充营养、促进食欲的功效。 1、补充营养 鱼胶中含有烟酸、维生素B、钙、磷等营养成分；牛奶中含有蛋白质、维生素A、钠、钙、磷等营养成分；冰糖中含有较多的碳水化合物。因此鱼胶奶冻可为人体补充上述营养，有益于人体健康。 2、促进食欲 鱼胶奶冻口感细腻，有一定的甜味，适量食用能促进机体唾液、胃液的分泌，从而促进食欲，适用于缓解食欲不振等情况。 不宜同食 1、啤酒 鱼胶与啤酒均属于嘌呤含量较高的食物，同食易使人体内尿酸升高，不利于人体健康。因此，鱼胶奶冻不宜与啤酒同食。 温馨提示
鱼胶奶冻是一种小吃，味道清甜、口感细腻。
食用方法
1、炖煮 取适量鱼胶放入锅中加清水炖煮，煮沸后放入牛奶、冰糖继续炖煮10分钟，晾凉后即可取出食用。