山梨醇的作用与功效 山里蠢的作用是很多的,例如:1.山梨醇能够减轻组织的水肿,这样能够降低眼内压、脑脊液、颅内压的压力,主要可用于脑水肿以及青光眼的治疗。2.在食品加工中,山梨醇能够做成甜味剂、湿润剂以及稳定剂等。3.山梨醇能够作为利尿剂,减少心肾功能异常导致的水肿或者少尿等症状。4.山梨醇具有吸湿的作用,在食品中加入一些能够使食品保持新鲜。