血糖高的患者可以少量吃瓜子、花生,如果患者大量吃瓜子、花生,由于此类食物中含有较多不饱和脂肪酸,会导致脂肪沉积,引起体重增加,从而形成肥胖,也不利于自身血糖的控制。血糖高的患者每日需要合理搭配饮食,控制好总热量的摄入,主食应以杂粮为主,如荞麦、玉米面等。
血糖高的患者每日吃瓜子、花生的总量不宜超过25g,瓜子、花生中虽然糖含量不高,但是含有较多油脂,总热量较高,远远超过普通的大米、小麦、黄豆等食物,大量吃后不利于患者控制体重,也可能会导致血脂升高。若血脂增高,容易导致胰岛素受体数相对减少,从而会间接影响到血糖和血压。
如果血糖高的患者想吃瓜子、花生建议放在两餐之间吃,但是要适当减少主食量,因为需要控制每日的总热量,主食可以食用燕麦片、玉米面等,避免总热量超标。患者还可以适当吃全麦饼干、桃仁、葡萄干等零食,还要进行适量运动,如散步、慢跑等,消耗掉多余的热量。